新らー麺紀行 16 自作肉団子玉子あんかけラーメン

自作の肉団子入り、卵あんかけラーメンと紅しょうがチャーハン。

肉団子を卵焼きに入れて、あんかけにして醤油ラーメンに乗せたものと、普通のチャーハンに、紅生姜を刻んで入れて作りました。

どちらも、けっこうおいしかったです。

肉団子は岩下の新生姜入の買い置きです。
しばらくブームは続きそう（笑）

チャーハンは、紅焼を入れすぎないのがポイントで、この加減がおいしいです。