白菜豚バラはさみ鍋って、今じゃけっこう誰も知ってるけども、その昔、里田まいがマーくんと結婚する前に、教えてもらったのが、この鍋。
ということは、今から10年以上前の話かな。
その時には、醤油のタレで煮るものだったが、俺はだいたい塩味にしています。
白菜は、そんなに主張しないので、塩と鶏ガラの方がいいと思います。
それで、今回はいただいた黄色白菜を使って。
食べる時には、なんちゃって、アリオリソース（マヨネーズとニンニクの混ぜ合わせ）をつけていただくと美味しいです。
茹で卵と、ソーセージとかも入れて、飽きないようにしてます。
もう春だし、あと1回出来るかな〜
